Πέμπτη 5/2/2009

Καλημέρα. Σήμερα τρώμε πεϊνιρλί που ζυμώθηκαν χθες και θα ψηθούν σήμερα.

Καλημέρα σε όλους και όλες!!!
Ψάρι κεφάλι σούπα για μας σήμερα!

Γεια σας. Σήμερα θα φάμε φιλέτα κοτόπουλο ψημένα στο φούρνο με μοσυτάρδα και κρασί και για συνοδευτικό θα φτιάξω το "μαροκινό κους κους", συνταγή από το HFL, νομίζω της Κάλλης.

Χρυσοχέρα Ρένα, homemade πεϊνιρλί?!

Homemade Ειρήνη και πεντανόστιμα. Συνταγή εδώ

Πεϊνιρλί

Καλησπέρα. Και για σήμερα, απ'ότι προκύπτει, μαγειρεύει ο σύζυγος μπριζόλες πάνω σε πατάτες. Εγώ ακόμη στο γραφείο είμαι. Ένα πεϊνιρλί θα το ήθελα αυτή τη στιγμή - η συνταγή σου Ρένα παρεπιπτόντως έχει δοκιμαστεί με μια παραλλαγή (νότισα με γάλα τα τυριά πριν γεμίσω τα πεϊνιρλί. Είναι πραγματικά πολύ καλή.

Αμαν Σοφία ακόμη δουλειά ε? Κι εγώ σήμερα το άργησα. Γύρισα κατά τις 9:00 σπίτι. Χαίρομαι που δοκιμασατε και σας άρεσαν τα πεϊνιρλί. Αυτό που έκανες με το νότισμα των τυριών το κάνω κι εγώ τελευταία, μόνο που το γάλα δε το βάζω από την αρχή αλλά λίγο πριν την ολοκλήρωση του ψησίματος, ραντίζω με ελάχιστο εβαπορέ, κατά προτίμηση. Την επόμενη μέρα (αν τα ψήσεις και τα αφήσεις) κρατάνε καλύτερα και είναι σχεδόν το ίδιο ανάλαφρα τα τυριά όπως την πρώτη μέρα. Εννοείται ότι τα ζεσταίνουμε.

Ρένα, θα σε μαλώσω...
Πολύ με ξεσηκώνεις! Μ΄έκανες να καθαρίζω αγκινάρες... ΌΧΙ! Τώρα θ΄αντισταθώ!